SALUMI DI SUINO:

vendita diretta a Gaverina Terme

Dai nostri suini, allevati con derivati della lavorazione del formaggio, produciamo attraverso una lavorazione ancora artigianale, una scelta di insaccati per tutti i palati. Dal più classico salame, alla salsiccia insaporita con il nostro formaggio Monte Faisecco, per arrivare al prodotto più particolare, la testina, un insaccato d'infinita bontà andato quasi ormai perduto.

I pezzi di carne più grossi vengono usati per coppe, pancette e lonzino. Inoltre, nel periodo invernale sono disponibili i musetti.